ओइस्टरका लागि क्लासिक मिग्नोनेट सस

धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि ओइस्टर सस एक प्रकारको बोसो हो।वास्तवमा, ओइस्टर सस, सोया सस जस्तै, बोसो होइन, तर एक मसला हो।ओइस्टर (सुक्खा ओइस्टर) बाट बनाइएको सूप फिल्टर र केन्द्रित भएपछि ओइस्टर सस हो।यो एक पौष्टिक र स्वादिष्ट मसला हो।ओइस्टर सस बनाउनका लागि धेरै प्रक्रियाहरू छन्।सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कदम भनेको ताजा कस्तूरीहरूलाई पानीको साथ आदर्श चिपचिपापनमा उमाल्नु हो।यो चरण पनि सबैभन्दा समय-उपभोग प्रक्रिया हो।उच्च गुणस्तरको ओइस्टर सस बनाउन, यसमा कस्तूरीको उमामी स्वाद हुनुपर्छ।ओइस्टर सस सामान्यतया MSG मा थपिन्छ, र त्यहाँ shiitake च्याउ (shiitake को एक प्रकार) संग बनाइएको शाकाहारी ओइस्टर सस छ।